蕎麥面
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手搟面
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面條
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手搟面
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產品描述
產品參數
手搟面是一種傳統的中國面食,制作過程需要一定的技巧和耐心。首先,將面粉與適量的水混合,攪拌均勻至面團成型。然后,將面團放在案板上,用手掌揉搓面團,使其更加柔軟有彈性。接下來,將面團分割成小塊,并將其一個個搟成薄而均勻的面片。
手搟面的關鍵在于操作的力度和角度。要輕輕地用搟面杖將面片從中間向兩邊搟開,同時要保持面片的形狀均勻。在搟面的過程中,需要不斷撒些許面粉以防止面片粘連。
搟好的面片可以根據個人喜好切割成不同形狀的面條。將面條放入沸水中煮熟,時間不宜過長,以保持面條的口感和彈性。
手搟面雖然制作過程繁瑣,但其所帶來的口感和風味是普通面食所無法比擬的。面條勁道有嚼勁,吃起來更加有味道。所以,手搟面成為了中國人餐桌上常見的美食之一。無論是在家中制作還是在餐館品嘗,手搟面都能滿足人們對美食的追求。
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發布時間:2023-07-20 15:14:54